Come preparare le tagliatelle di manzo in umido

Come preparare le tagliatelle di manzo in umido

Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi sulla preparazione del cibo su Internet, la ricetta delle tagliatelle di manzo brasate e di maiale ha attirato molta attenzione. Molti netizen hanno condiviso le loro ricette esclusive sulle piattaforme social. Questo articolo combinerà le discussioni più popolari per compilare una guida dettagliata per preparare tagliatelle di maiale brasate con noodle di manzo e allegare dati strutturati come riferimento.

1. Le materie prime principali dello spezzatino di manzo

2. Fasi di produzione dettagliate

1.fase di preelaborazione: Mettere a bagno lo stinco di manzo in acqua fredda per 2 ore per eliminare il sangue, tagliarlo a pezzi grossi, sbollentarlo e metterlo da parte. Scaldare l'olio freddo in una padella e far rosolare la cipolla e lo zenzero finché non diventano fragranti, aggiungere la pasta di fagioli e far rosolare finché non diventa rosso l'olio.

2.fase dello stufato: Aggiungere la carne e farla rosolare fino a doratura, aggiungere 2000 ml di acqua calda e portare a ebollizione. Trasferire in una casseruola, aggiungere tutte le spezie e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore.

3.fase di stagionatura: Quando è possibile inserire facilmente le bacchette nella carne, aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e lo zucchero di canna a piacere e continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti finché la zuppa non si sarà addensata.

4.fase di chiusura: Spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti per consentire alla carne di assorbire completamente la marinata. Rimuovere i residui di spezie e affettare la carne per un uso successivo.

3. Piani di miglioramento popolari tra i netizen

Sulla base dei recenti tentativi innovativi dei food blogger, si raccomandano i seguenti tre popolari metodi di miglioramento:

1.sapore del caffè: L'aggiunta di 10 ml di caffè espresso può migliorare la stratificazione del sapore del brasato.

2.versione fruttata: Aggiungere 1 mela privata dei semi e stufare insieme per aumentare la dolcezza naturale

3.Soluzione rapida: Utilizzando una pentola a pressione è possibile ridurlo a 40 minuti, ma è necessario ridurre la quantità di acqua di 1/3

4. Domande frequenti

5. Suggerimenti per la conservazione e il consumo

1. La marinata può essere filtrata e congelata per 1 mese e la prossima volta potrà essere utilizzata come vecchia marinata.

2. Il momento migliore per mangiare è il secondo giorno dopo la marinatura, così i sapori saranno più integrati.

3. Suggerimenti di abbinamento: puoi aggiungere uova brasate, tofu essiccato e altri contorni per esaltarne la ricchezza.

Seguendo i passaggi precedenti, puoi preparare un brasato di noodle di manzo paragonabile a quello dei ristoranti di noodle professionali. Ricordatevi di regolare il rapporto delle spezie in base al vostro gusto personale e di praticare la ricetta esclusiva più adatta a voi.